De fapt, turcii își iubesc mâncarea atât de mult, încât chiar scriu melodii despre asta - „Domates, biber, patlican" de celebrul star rock anatolian Baris Manco se traduce prin „Roșii, ardei, vinete". Iată 23 de cele mai bune preparate turcești dincolo de kebab-ul de bază. piyaz

Pasi de urmat 1 Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete cam de 1cmx1cm grosime. 2 Incingeti o tigaie mai adanca, adaugati uleiul, vinetele si le lasati sa se caleasca - amestecati periodic. 3 Sunt gata cand se rumenesc si scad in volum. 4 Se trec intr-o tava de sticla termorezistenta de marime medie, sau orice tava mai adanca de cuptor.

Ingrediente pentru mancare turceasca cu vinete. 1 kg vinete, 10 ardei, 5 rosii, 2 catei usturoi, 2 linguri pasta de tomate, 150 g iaurt, 1 lingura otet, sare, piper, ulei de masline, Cum se face mancare turceasca cu vinete. Vinetele se taie pe lungime, cam 1 cm grosime, se tin apoi 2 ore in apa sarata (1-2 linguri de sare), la temperatura camerei.
În Turcia am învățat că amăreala din vinete se scoate cel mai bine cu apă caldă sărată. Am luat un bol mare în care am pus apă caldă (vreo 3 L) și 3-4 linguri bune de sare. Am cufundat rondelele de vinete în această saramură caldă și le-am lăsat 30 de minute. Ele plutesc și trebuie împinse sub apă cu o greutate: un capac sau o farfurie întoarsă.
Ingrediente pentru mancare de vinete umplute cu legume, reteta turceasca - imam bayildi: - 2 vinete de marime medie. - 2 cepe de marime medie. - 2 rosii. - 2 ardei grasi. - 9-10 catei de usturoi. - 2 legaturi de patrunjel proaspat. - o mana de frunze de menta proaspata. - zahar. 3 vinete ( cam 950g ale mele) 4 ardei kapia (cam 600g) 6 cepe medii (cam 300g) 1 roșie de grădină ( cam 800g) 5 căței mari de usturoi; 200 ml ulei de măsline; Sare și piper mozaic după gust; 1 lingură pastă de tomate; 1/4 linguriță zahăr; 1 și 1/2 linguriță turmeric (opțional) 1/4 linguriță pudră chili (opțional) Pătrunjel verde

2 vinete 1 ceapa 2 ardei grasi 2 rosii 2 catei de usturoi patrunjel verde 150 ml ulei de masline sare, piper 6 Criss Bucataras Chef 21 imi place 15 comentează 7 reteta favorita Distribuie pe wall-ul tau Taguri: imam bayildi, vinete, vinete umplute cu legume, mancare de post, retete de post, mancare turceasca, retete Mancaruri de post Portii: 4

7K3T9HD.
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/711
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/109
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/711
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/237
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/330
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/277
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/453
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/402
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/7
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/408
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/11
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/625
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/948
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/985
  • aqv6gqm8c8.pages.dev/104

    • mancare de vinete turceasca